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买回来变质的冰冻猪肉和排骨都有很严重的臭味

编辑:上海大众工业制冰有限公司  时间:2012/03/22  字号:
摘要:买回来变质的冰冻猪肉和排骨都有很严重的臭味
过年吃腊肉是中国的传统,沙坪坝一对夫妻想趁机以此赚钱,竟昧着良心将病死、毒死的冰冻猪肉处理后,熏制成腊肉成品进行销售。两人在今年1月被警方抓获,昨日,沙区检察院以生产不符合卫生标准食品罪将两人批捕。

  买变质冻肉熏制腊肉熊斌和陈晓娟夫妻今年都是48岁,暂居在沙坪坝中梁山镇茅山村,陈晓娟在双碑一农贸市场摆摊。2011年11月初,眼看天气渐渐转凉了,两人便琢磨着进点肉来熏制腊肉赚钱,并在暂居地附近租了一间民房,专门熏制腊肉。由于担心忙不过来,两人还在劳务市场请来一名工人帮忙。

  从那时起,熊斌就经常开着车到石桥铺某批发部“进货”,从一些不法分子手里购买大量变质的冰冻猪肉和排骨。“当初购买1公斤变质的冰冻猪肉要22元,变质的冰冻排骨要20元。”据熊斌案发后交代,最多的一次,他买了500公斤猪肉,20公斤排骨。

  “精心”加工后销售因买回来变质的冰冻猪肉和排骨都有很严重的臭味,为了除去臭味,在熏制前,陈晓娟都先将这些猪肉和排骨放进热水中浸泡2~3个小时。有时她也用酒来除去肉上的异味。肉除味后,陈晓娟又用食盐涂抹在肉上晾干,待晾干后,熊斌再用买来的锯木面在自制的炉子内进行熏制。熏腊肉成品后,陈晓娟再将这些腊肉运到农贸市场的摊位贩卖。

  “进入冬季后,腊肉的生意特别好。”陈晓娟案发后交代,她每天都能卖出十多斤腊肉,贩卖时间约持续了2个多月。

  由于该作坊长期冒着白烟,发出阵阵恶臭,附近的群众对此进行了举报。2012年1月13日,沙区民警查获了熊斌和陈晓娟私办的黑作坊,将2人抓获,当场查获腊肉成品50公斤,半成品200公斤。

  变质腊肉可致食物中毒通过沙区卫监部门鉴定,熊斌和陈晓娟作坊里的腊肉成品和半成品,是没有经过检疫病死、或死因不明的动物产品,也是国家禁止生产、加工、销售的动物产品,不能食用,必须销毁。而人一旦食用这样的腊肉,很有可能导致严重的食物中毒。

  昨日,沙坪坝检察院以生产不符合卫生标准食品罪对熊斌、陈晓娟予以批捕。

上一条:楼下的两辆车顶堆满了冰块,其中一辆奔驰车顶被砸出了深坑 下一条:我国目前对冰冻海鲜的含冰量并无具体规定